De har jag då aldrig gjort när jag svetsat i nån biltobo skrev:Kan det ha varit att de har svetsat på bilen utan att ha kopplat loss minuspolen?

Nu vet ju inte vi vad för slags reparation bilen varit inne på.
Vad som däremot kan få instrumentet att flippa ur är följande fiktiva scenario:
Bilen har stått med lossad minuspol pga att inte dra ur batteriet i onödan, eller försiktig tekniker som har svetsat.
Någon sätter sig i bilen och skall starta med batteriet urkopplat, lämnar nyckeln i ON läget medans denne går ut och lägger på batterikabeln.